 |
| طريقة عمل كنافة بالقشطة |
طريقة عمل كنافة بالقشطة :
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية المشهورة التي يحبها عدد كبير من الناس ويتم تناولها بشكل كبير وخاصة في شهر رمضان المبارك والمناسبات ، ويتم عمل الكنافة بعدد كبير من الوصفات ، فيمكنك عمل كنافة بالشوكولاتة أو المانجا أو الجبنة وغيرها من الوصفات المتعددة ، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة بمكونات سهلة ومقادير مجربة وخطوات تحضيرها بشكل ناجح من بتوع الطبخ ونتمنى أن تنول اعجابكم .
مكونات الكنافة بالقشطة :
- 3 كوب لبن أو حليب
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- كوب سمنة مذابة
- 4 ملعقة كبيرة قشطة
- 3 ملعقة كبيرة سكر باودر
- 3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل نحل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير كنافة بالقشطة :
* نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه السكر والماء وعسل الجلكوز ، ثم نرفعه علي النار ونتركه حتي يغلي ثم نضع عصير نصف الليمونة ونتركه علي النار لمدة 3 دقائق ، ثم نرفعه من علي النار ونضع الفانيليا ونتركه حتي يبرد تماماً .
* نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع فيه اللبن وثلاث ملاعق كبيرة سكر والدقيق والنشا ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم نرفعه علي نار متوسطة ونستمر في التقليب الجيد حتي يثقل ثم نضع الكريم شانتيه والقشطة مع استمرار التقليب الجيد ، ثم نرفعه من علي النار .
* نقوم بوضع الكنافة في وعاء عميق ونفتتها باستخدام اليد ، ثم نضع السمنة ونقلب جيداً ، ثم ننزل بالسكر الباودر ونستمر في التقليب الجيد .
* نقوم بتحضير صينية ونمسحها بالسمنة جيداً ثم نضع نصف كمية الكنافة ، ثم نضع الخليط وهو ساخن ثم نتركه حتي يهدأ قليلاً ، ثم نضع باقي كمية الكنافة ، وندخلها في فرن ساخن في الرف الأوسط علي درجة حرارة 200 لمدة 25 إلي 30 دقيقة .
* نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ثم ننزل عليها بالشربات الثقيل البارد ونتركها قليلاً حتي تتشرب ثم نقدمها حسب الرغبة وبالهنا والشفا .